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骆驼奶 - 饮食好选择

  奶,是我们出生后的第一口食物。

  在婴儿时期,满6个月之前,各种营养元素都是通过奶来获得的。

  如果没有奶,婴儿时期就会出现各种缺钙、缺铁等问题,影响孩子生长发育。

  对于成年人来说,奶能为我们提供丰富的蛋白质和钙,让我们的身体更健康。

  根据《中国居民膳食指南2016》推荐的每人每日摄入300g液态奶的奶制品,成年人推荐每天的钙摄入量为800mg。

骆驼奶粉

  在量上奶绝对是补钙主力军,而且含有促进钙吸收的维生素D、乳糖。而骆驼奶正是好选择。

   骆驼奶市场前景广阔

  国家统计局数据显示,2000年我国骆驼数量为32.62万头,2009年降至最低点22.59万头,2010-2019年数量开始逐年增加,2019年达到了40.53万头。

  不仅如此,骆驼奶受到越来越多的国家的重视,在市场上也掀起了一股新的养生潮流。据国际粮农组织统计,国际市场上对骆驼奶的需求很大,仅阿拉伯国家就有近两亿潜在消费者。然而“驼奶难求”—骆驼奶的产量非常少。全球约有2000万头骆驼,每年产奶却只有540万吨,大部分都被幼骆驼喝掉了。

   骆驼奶易于消化吸收

  大人、老人都可以食用,因为骆驼奶确实营养丰富,比牛奶更佳。驼奶中含有丰富的动物蛋白、钙、矿物质等,对人体健康有不少好处。

  骆驼奶具有“沙漠白金”之称,除了营养丰富,驼奶还有脂肪球小,易于消化的优点。

  驼奶蛋白主要为小分子蛋白,易消化吸收。脂肪球仅是牛奶脂肪球的1/3,含有较多的不饱和脂肪酸,消化时间短,更容易为小肠中的乳糜吸收。

  骆驼奶具有高蛋白、高钙、低脂等优点,骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶,脂肪含量则低于牛奶。且驼奶热量较低,一杯好奶下肚,缓解饥饿,获取美味。

   骆驼奶能补充维生素

  越来越多的水果蔬菜使用化学肥料、室内栽培、提早采收及存储时间过长等,让食物失去很多营养素。

  尽管我们吃了蔬菜水果,但摄取到的维生素、矿物质却已不多。而骆驼奶中含有丰富的维生素:维生素A、维生素E、维生素D、维生素C。

  其中维生素C含量相对于牛奶更高。100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3.8毫克与1.0毫克,维生素C含量远远高于牛奶。

  由于驼奶中的维生素C含量丰富,这对于缺乏蔬菜和水果供应的地区尤为重要,因此骆驼乳成为了这些地区人民补充维生素C的来源之一。